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“移動的巴士餐廳”（資料圖）這項新旅游形態是由一家位于大阪市的高速巴士運行公司“WILLERGROUP”，經過改造舊高速巴士，在1層設置了烹調空間，2層坐席為閉合式車頂，定員25人的巴士向游客提供一邊凝視窗外景色，一邊品嘗從冷盤到甜點的一道道美食。“移動的巴士餐廳”從去年4月開始運行，最初是在新潟市。今年，新潟市的“移動的巴士餐廳”還計劃推出增加去農戶家里體驗收獲的路線，打造“看得見美食來源”的旅游線路，以此帶動地方的旅游。

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